ボローニャのデニッシュパンを久しぶりに食べた。

 

これは私が本当に大好きなパン。

 

初めて食べたのは独り暮らしの時。小さい部屋のようなお店に新規開店、これがとにかく沢山、一本売りで並んで、飛ぶように売れていた。

 

バターの風味が本当に良くて、甘くてしっとりふわふわ、そしてそれなりのずっしり。

大好きになった。とはいえ、独身貴族を生かして大人買い(大人食べ?)というより、むしろ、気に入ったから人にあげる、というのをしてたかな。

もちろんたまに買ってた。

 

そのままが一番好きだけど、焼くなら焦げやすいからほんのちょっと、トースターを覗きながら。

 

あまりに久しぶりだったので、劣化する前にみんなで食べよう、と、三日間で全部無くなった。

 

 

 

 

特に耳が大好きで、そこだけは厚切りにしてみんなで分けた。

 

ご馳走様!

 

 

 

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