乾物置き場の奥から年代物のひよこ豆が出てきた。
日付を見たらえげつなく昔の物だった。
なんでこんな所にあったんだろう……ごめんよ！
包装年月日は2015年4月（包装、なんだ）
賞味期限が2016年4月か～。
アメリカ産…このご時世か、妙に安心感がある。
もちろん国産でもいいんだけど…。
いつ買ったんだっけ？そういえば記憶もないわけじゃない。
その後何処かに行ってしまっていて、いつも紙製の水煮パックを買っていた。これをシンプルにサラダに使うのが好きで。
種や豆って、長持ちしそう。
開封もしてないし、保存用の薬剤かなにかも入ってたし。空気も全く漏れてないみたいだし、豆自体は欠けも剥けも全然無くて、状態は悪くなさそう…
煮てみたらこうなった。
普通に大丈夫そうだ。
味見しても特に変わったところは無いな。
ちなみに、一晩水に浸した後に、これを一パックに対して水500ml（豆がひたひたにかぶる位まで）。
ネットで調べたら、圧力時間：硬い物好きは3分、柔らかめは7分。
中間をとって5分にしたら、もう少し柔らかくてもよかったかな。
次は7分くらいにしてみよう。
実はこれと一緒にもう一つ豆が出てきて。。
それも今度煮てみよう。
使ったのはこれ↓
最近はもっぱら大根でばかり使ってる。
どれだけ大根好きなのか、っていうくらい。
