最近やたらショート動画のおすすめで出てくる、ヨーグルトとビスケットのチーズケーキ風…というより、「まさにチーズケーキ！」、と感動してる動画が多いから、作ってみた。
いつも作っている増やしたヨーグルトをちょっと水切りして、ガラスの器にココナツビスケットと重ねて放置…
子供たちが早速欲しがったので、数時間程度の寝かせで食べてみた。
彼らのおすすめにも出てくるらしく、「よく見るアレ？」と言ってたのが面白かった。
本当は一晩おく、となってたから、まだ完全には水分が染み込んでないはず。なので、断面が見えないように、ビスケットの塊別にとりわけて上にココアを振った。
（染み込んでないビスケットは切れないもんね）
写真はおいしそうでしょう？
染み込みはまあそこそこね。
うーん、でもチーズケーキか、というと、正直、これはまさにビスケットとヨーグルトを組み合わせて食べてるだけかな。
水分が少なくなるから、食感は確かにクリームチーズと言える。
でも味はヨーグルトかな。
…加糖のヨーグルトならどうだったんだろう？
昔、加糖の水切りヨーグルトとクリームチーズを混ぜてその中にフルーツを入れて、チーズケーキ風にならないか、試したことがあるけど、あれは”粘度”が高すぎる代物で、口の中にへばりついて食べにくかった。
ということは、甘ければヨーグルトとビスケットだけでうまくいくのかな？
どうなんだろう………。
今回は「無糖」で作ってみましたが、もし「加糖」で作ったことがある方がいたら、ぜひ感想を教えてください！やっぱり甘みがある方がチーズケーキ感が増すんでしょうか？……気になってます。
ところで、昨晩ひっそりと、一週間前の記事をリライトした。
映画『リベンジャー 復讐のドレス』を観て。
華やかなドレスがたくさん出てくるのにどこか可笑しい。
このチーズケーキよりは確かに「濃厚」かも。
こっそり宣伝してしまおう。
