突然だけど、新しい会社に先日から通ってる。
前に転職活動について少し書いた。
今度の仕事の中身自体は、以前とそれほど変わらない。
明らかに変わったのは、労働時間が短くなったこと。
今まではそのせいで健康診断でも注意されるほどだったし。なのでやっと、家事も仕事もほどほどに平等に配分できるようになったのが良かった。
時間に余裕ができたからかな。ご飯にしても、何か新しいものを作ってみよう、っていう気になる。
というわけで、いつも通りかかる度にちらちら覗いていたインド食材のお店でスパイスを買ってきた。
これは、「これでだけでちゃんとカレーになった！」
とレビューされているブログを読んで、作ってみた。
上がそのスパイスカレーのスープ。
（ご飯は玄米）
下の写真は、インド食材店で手に入れたもの。
最低限のカレーのスパイスは三つらしい。
ジンジャーパウダーは、生姜紅茶にしようと思って買った。
具は、玉ねぎとニンジンを少し、鶏肉を小さく切って煮てみた。
後、前に買ったミックスダル（数種類の豆）。
他には「SBカレー」（昔からのカレー粉）。
桃屋の刻みニンニクもちょっと。
塩コショウ。
…全部適当。
私の場合鶏肉の臭みがすごく気になるので、最初に小さく切って二、三回茹でこぼして、皮も取った。
我が家（独自）のカレー、とかってできればいいのにな。
味は確かにカレー。さらっと美味しかった。
下茹でしただけあって、鶏の臭みは全然なくなってた。
物珍しくて子供たちにも好評だったけど、辛み成分も入れておけばよかった。
よし、次はもう少しだけ、冒険してみよう。
